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Salade au quinoa

Temps de préparation (≈10 minutes) 

Pour la préparation, il n’y a que les pois mange-touts (6 minutes à dorer dans une poêle) et le quinoa à cuire. Le reste du boulot, c’est juste de la découpe ( carottes, choux rouges, coriandre, pousses d’oignons).

Pour la sauce salade, vous pouvez mettre celle qui vous plaît.Personnellement, j’ai fait une sauce au beurre de cacahuète, de la sauce soja, du jus de citron, du sirop d’érable, de l’huile de sésame, du vinaigre de riz, un peu de piment et du gingembre. 

Mélangez le tout et rajoutez quelques noix de cajou si ça vous plait. 

Bon appétit. 

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